{"title":"Alain Gautheron","description":"\u003ch3 data-start=\"179\" data-end=\"239\"\u003e Domaine Gautheron – seks generationer af Chablis med rygrad\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"241\" data-end=\"475\"\u003e Historien begynder i 1977. Alain Gautheron træder ind i familiens vinmarker – som derefter strækker sig over otte hektar. Sammen med sin far Jean tapper han 10.000 flasker om året. Et håndværk i lille skala med en god sans for stedet.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"477\" data-end=\"807\"\u003eI 1991 går Jean på pension, og Alain overtager roret – nu med 14,5 hektar i hænderne. Arbejdet vokser, men forbliver tæt på jorden. I 2001 tiltræder hans søn Cyril, og et nyt cuverie bygges. Tre år senere moderniseres receptionen til høst og presning. I 2020 træder Cyrils partner Agnès også til – og gør det hele endnu mere familieagtigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"1078\"\u003e I dag dyrker Domaine Gautheron 30 hektar vinmarker på tværs af nogle af Chablis' mest klassiske jorde: fra \u003cem data-start=\"908\" data-end=\"923\"\u003ePetit Chablis\u003c\/em\u003e og \u003cem data-start=\"928\" data-end=\"937\"\u003eChablis\u003c\/em\u003e til \u003cem data-start=\"943\" data-end=\"956\"\u003ePremier Cru\u003c\/em\u003e (som f.eks. Vaucoupin, Montmains og Montée de Tonnerre) – og helt op til \u003cem data-start=\"1033\" data-end=\"1044\"\u003eGrand Cru\u003c\/em\u003e som Les Clos, Valmur og Preuses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1294\"\u003e I alt tappes der 350.000 flasker om året. Men det, der gør dem specielle, har aldrig været mængden. Det er respekten for traditionen, nysgerrigheden på fremtiden – og en følelse af terroir, der siver ned i hvert glas.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6482\/2362\/collections\/landningsbild_alain_gathron.png?v=1755250263","url":"https:\/\/mjukholmen.shop\/da\/collections\/alain-gautheron.oembed","provider":"Amfora","version":"1.0","type":"link"}