{"title":"Alain Gautheron","description":"\u003ch3 data-start=\"179\" data-end=\"239\"\u003eDomaine Gautheron – sex generationer Chablis med ryggrad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"241\" data-end=\"475\"\u003eHistorien börjar 1977. Alain Gautheron kliver in i familjens vingårdar – som då sträcker sig över åtta hektar. Tillsammans med sin far Jean buteljerar han 10 000 flaskor per år. Ett hantverk i liten skala, med stor känsla för platsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"477\" data-end=\"807\"\u003e1991 går Jean i pension, och Alain tar över rodret – nu med 14,5 hektar under sina händer. Arbetet växer, men håller sig nära jorden. 2001 ansluter sonen Cyril och en ny cuverie byggs. Tre år senare moderniseras mottagningen för skörd och pressning. 2020 kliver även Cyril's partner Agnès in – och gör det hela ännu mer familjärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"1078\"\u003eIdag odlar Domaine Gautheron 30 hektar vinrankor över några av Chablis mest klassiska jordar: från \u003cem data-start=\"908\" data-end=\"923\"\u003ePetit Chablis\u003c\/em\u003e och \u003cem data-start=\"928\" data-end=\"937\"\u003eChablis\u003c\/em\u003e till \u003cem data-start=\"943\" data-end=\"956\"\u003ePremier Cru\u003c\/em\u003e (som Vaucoupin, Montmains och Montée de Tonnerre) – och hela vägen upp till \u003cem data-start=\"1033\" data-end=\"1044\"\u003eGrand Cru\u003c\/em\u003e som Les Clos, Valmur och Preuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1294\"\u003eTotalt buteljeras 350 000 flaskor per år. Men det som gör dem speciella har aldrig varit volymen. Det är respekten för traditionen, nyfikenheten på framtiden – och en känsla för terroir som sipprar in i varje glas.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6482\/2362\/collections\/landningsbild_alain_gathron.png?v=1755250263","url":"https:\/\/mjukholmen.shop\/sv-dk\/collections\/alain-gautheron.oembed","provider":"Amfora","version":"1.0","type":"link"}