Navnet er en hyldest til de middelhavsskildpadder, der engang strejfede rundt i vinmarken. I dag er de flyttet til Llevant Naturpark – men ånden er stadig: at tage den med ro, at føle og lade tingene tage sin tid. Sa Tortuga er Fabrice de Suyrots første vin – og en vin, der fortjener at blive drukket med tilstedeværelse.
Lugt og smag: Kirsebærrød med violette striber. Friske og blomsteragtige aromaer af kirsebær, solbær og viol. Rosa peber, kakao og mineraler tilføjer et ekstra lag. Smagen er tør og saftig, med modne tanniner, flot struktur og en eftersmag, der hænger ved – kølig, ren og stenet.
Kort sagt: Frugt, krydderi og kølig elegance. En vin at dvæle ved – og med glæde vende tilbage til.
